这篇文章给大家聊聊关于麻花的麻花家常做法大全 ，以及麻花的家大全家常做法大全视频对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，全麻不要忘了收藏本站哦 。家常 本文目录 麻花的家常做法1 、准备普通面粉300克，视频打入一颗鸡蛋 ，麻花放3克酵母粉 ，家大全6克盐，全麻4克十三香 。家常 2 、做法用150毫升左右的视频温水来和面 ，这个水量的麻花多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的家大全面团。 3 、全麻盖上盖子进行发酵。 4 、等发酵到两倍大 ，手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了 。这时候取出来先排气 ，排气排的均匀一些 ，这样做出来才好吃。 5 、排好气之后揉圆按扁 ，用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片 。 6 、然后切成长条 7 、取一根长条两手滚长之后，一只手摁住一端不动 ，另一只手一直朝着一个方向旋转上劲 ，然后拉起来 ，他们会自动缠绕在一块 。 9 、醒发好之后放入油锅里，油温六成热下锅 ，他们会立马变大浮起来 ，浮起来就要经常翻面 ，确保受热均匀 ，一直炸制两面金黄就可以了，火候不要太大。 河南麻花的家常做法原料 ：面粉 、鸡蛋 、白糖 、水、酵母 、食用油、大豆油 、盐 。 做法步骤 ： 第1步 、面粉中加入白糖、鸡蛋 、盐 。 第2步 、酵母放入小碗中 。 第3步 、加入适量温水 。 第4步 、用筷子将盆中的食材搅拌均匀 。 第5步 、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵 。 第6步 、发酵好的面团。 第7步 、取出放面案上揉至均匀 。 第8步 、将面团分成十个均匀的小剂子 ，再逐个揉成团 。 第9步 、取其中1个剂子搓成长条状 ，左右手反方向上劲先合成单股麻花状 ，再正仅方向劲做成麻花型 。 第10步、将麻花坯逐个做好(这次麻花搓得不太好看) ，二次饧发后再炸制 。 第11步 、锅中加入适量大豆油 ，油温烧至四成热，下入麻花坯炸制 ，根据情况中小火或小火 ，勤翻动保持颜色一致炸制。 第12步 、将麻花逐个炸好 ，颜色金黄 、诱人食欲 。 第13步 、大麻花外酥里软 ，香甜可口 。 第14步 、家人说有段时候没吃麻花了 ，炸制出锅都说太好吃了！ 家常炸麻花最简单做法主料 ：面粉200克。 辅料：苏打粉1克。 调料 ：色拉油20克 ，白糖20克，水80克 。 炸麻花的做法 1.植物油先煮开 ，放凉。然后中筋面粉加入糖 ，小苏打 ，水 ，搅拌后 ，加入放凉的油揉成面团 。 2.醒30分钟后 ，分成8克左右的小剂子 。 3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜 。 4.醒5分钟后 ，再搓长 。 5.将搓长的小面条 ，再搓成40厘米长的长条 。 6.将两边对折。 7.旋转 。 8.卷成麻花形状 。 9.放在案板上 ，依次排开 。 10.然后倒油锅中炸成金黄色即可 。 关于麻花的家常做法大全到此分享完毕 ，希望能帮助到您。 |